02 marzo 2010 11:45:30

Qué buena idea, participo con mi receta, a ver si hay suerte..
Brochetas de tomate cherry con bolitas de mozarella: facilísimo!!b]
Compras unos palitos de brochetas y vas insertando un tomatito cherry alternándolo con bolas de mozarella, sano, ríquisimo y le gusta a todo el mundo. Animaros!!

redecorando

02 marzo 2010 13:36:15

Aquí mismo, Maggita, haz lo que ha hecho Esmeralda y déjanos tu receta. Esa es la forma de participar... Entre todas, elegiremos las ganadoras.

02 marzo 2010 20:20:27

Tapas Tapas Tapas

Esta es mi tapa especial de los domingos con invitados, suele encantar a todo el mundo y espero que a vosotros también. Es muy sencilla y rápida de realizar. Ahí van los ingredientes y los pasos:
1 paquete de obleas,300grs de setas variadas,100grs jamón ibérico,100ml nata para cocinar,4 puerros, aceite,sal y pimienta.

Ahora que tienes todos los ingredientes empezamos: coloca las obleas en moldes individuales, pincha el fondo con un tenedor y cuece las tartaletas en el horno durante unos 6 minutos (el tiempo de dorarse) despues las desmoldas y reservas.
Se cortan los puerros en rodajas y rehogan en una sartén, añades las setas troceadas. Lo salteas todo hasta que esté al punto. Salpimentas al gusto.
Cortas el jamón en finas tiras y lo mezclas con lo anterior. Con esta mezcla rellenas las tartaletas. Se sirve muuuy caliente!!!

TAPA RICA, RÁPIDA Y BARATA!!!!

03 marzo 2010 14:22:57

Bombas de patatas a la barbacoa

4 patatas.
Carne picada
Cebolla
maiz
y salsa barbacoa

Cocemos las patatas en el micro sin pelar, las dejamos 10 minutos.Dejamos que se enfrien y las aplastamos con el tenedor, para hacer una pasta de patata.En una sarten pochamos la cebolla, cuando este lista añadimos la carne, el maiz y cuando este apuntito le echamos la salsa.
Hacemos pelotitas con la patata, y las rellenamos con la mezcla.tapamos con mas patata.
Las rebozamos con harina, bien rebozadas.Las dejamos en la nevera unas horas y despues se frien.
Buenisimas.

Lidia.G

03 marzo 2010 19:38:45

Montaditos de pimientos!!!

Ingredientes para hacer tapas para 4 personas!

- 4 pimientos
- 1/2 cebolla
- 4 tostadas de pan
- Sobrasada
- 4 lonchas de panceta (bacón)
Poner el pimiento en la plancha.


1.En primer lugar se coje y se corta las cebollas es trocitos muy pequeños y se ponen a pochar, cuando esto ya esta se aparta la cebolla y se frie la panceta, luego se unta la sobresada en el pan y se le da una pequeña vuelta por la sarten para que cojan un poco de color, luego se vacian los pimientos con una cuchara o con la que tengais a mano y rellenan con la cebolla picada y pochada, se enrolla la panceta alrededor del pimiento y finalmente se pone todo encima de una rebanada de pan! Esa es la tapa que a mi mas me gusta! Eso si acompañada de una buena cerveza!

03 marzo 2010 19:50:17

Rollitos de Requesón y Jamón Cocido

Ingredientes para 4 personas!

- Dos cucharadas de aceite
- 3 o 4 cucharadas de harina
- 3/4 de litro de leche
- Sal
- 40 gramos de mantequilla
- 200 grs. de jamón cocido, (cortado en pequeños tacos)
- 2 tazas de pan rallado
- 2 huevos batidos
- 150 gramos de requesón

En una olla o cazuela se pone una cuchara sopera de mantequilla y con la calor del fuego y la ayuda de una espatula o cuchara la ayudamos a esparcirla por toda la olla, para que no quede ni un rincon sin que este untado!Luego se aplica seis cucharadas soperas de harina y se mezcla con el jugo de la mantequilla, cuando esta este un poco doradita
se añaden tres cuartos de litro de leche y sal, dejando espesar a
fuego lento por unos veinte minutos, dando vueltas constantemente con una
cuchara de madera o espatula, procurando que no se formen grumos.( eso es lo que custa mas de todo, hay que tener mucha paciencia y ir removiendo sin parar)

En otro recipiente se mezcla el requesón con los tacos de jamón hasta obtener una masa homogénea.

Una vez se a terminado se deja enfriar y se cogen pequeñas cantidades y se les rellena de la mezcla de requesón y jamón. Después se les da forma de bolas,
bien redondas o de forma ovalada. Se tienen que pasar por huevo batido y por
pan rallado y se fríen en mucho aceite, muy caliente. Se ponen servilletas
de papel, para escurrir bien el aceite y se sirven en platitos de 3 a 4 volitas por tapa! Depende del gusto del que las sirve!


Me el nombre de la receta jajaja

03 marzo 2010 22:13:36

Gambas al Pin-pil

se pican muchos ajitos cortados en dadidos muy pequeños. posteriormente se pone en una sartén abundante aceite se doran los ajitos con la gindilla y las gambas y listo para servir XD

03 marzo 2010 23:49:48

Tortilla de Pasta

Es una receta italiana y original ya que no es habitual comer la pasta de esta manera.

Necesitamos 300 gramos de macarrones.
200 gramos de salsa de tomate, mejor si es casera.
5 huevos.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta
Queso rallado ( optativo)

Primero cocemos la pasta en agua hirviendo y salada siguiendo las instrucciones del paquete. Procuraremos que quede al dente, o sea, en su punto, sin pasarse de cocción.
La escurrimos, le añadimos la salsa de tomate y el queso.
En una sartén preparada con aceite le añadimos la pasta sin esperar a que enfríe , por otro lado batimos los huevos y hacemos
la tortilla como si fuese de patatas. Está muy rica.

Nota: puede hacerse con más macarrones , entonces añadiremos otro huevo.
La receta es para 4 personas.
Saludos.